Chia pudding coco banane

Hello ! J’ai fait une petite pause d’une semaine mais me revoilà avec des idées de recettes 😉 Voici d’ailleurs un dessert frais à base de graines de chia, de lait de coco et de banane !

photo réalisée par majahe

👉 Recette pour 1 personne :

~ 100ml de lait de coco
~ 15g de graines de chia (4 c. à c.)
~ 1/2 banane
~ 10g de chocolat noir
~ 1 pincée de noix de coco râpée

➰ dans un récipient adapté, versez le lait de coco
➰ écrasez la banane puis incorporez-la dans le lait tout en mélangeant
➰ versez les graines de chia dans le lait et remuez énergiquement
➰ placez le récipient au frigo pendant au moins 2h
➰ faites fondre le chocolat puis le versez sur le dessus de la préparation avant de la remettre au frigo une nuit pour que le chocolat durcisse
➰ servir froid avec un peu de coco râpée sur le dessus !

Bonne journée 🌸

Crumble à la banane

Hello !
J’ai essayé des petits crumbles à la banane, facile à faire avec des ingrédients sains comme d’habitude 😉 Ça change un peu de la pomme, je vous partage la recette !

photo réalisée par majahe


Recette pour 4 personnes :

* 4 grandes bananes
* 100 g de farine (pour moi c’était de la farine de châtaigne)
* 60 g de sucre roux (ou 40g de sirop d’agave)
* 40 g d’huile de coco liquide (la faire fondre à feu doux dans une casserole si elle est solide)
* 1 pincée de sel
* 2 c. à s. d’eau
* quelques gouttes d’arôme vanille
* 1 c. à c. de cannelle

➰ préchauffez votre four à 180 degrés
➰ dans un saladier, mélangez la farine, l’huile, le sucre, la pincée de sel et la cannelle à l’aide d’une spatule en bois jusqu’à obtenir une texture granuleuse
➰ répartissez la pâte sur une plaque avec du papier cuisson et enfournez pendant environ 10-15 min (ça doit être à peine doré)
➰ pendant ce temps, découpez les bananes en petits morceaux et placez-les dans une casserole avec l’eau et l’arôme vanille
➰ faites-les cuire à couvert à feu moyen pendant 5 min environ
➰ dans 4 récipients de votre choix, répartissez les bananes encore chaudes puis la pâte sortie du four
➰ servez vos crumbles tièdes 😊


Bonne journée 🌸

Mousse chocolat banane à la crème de coco

Hello !
Je ne savais pas trop comment nommer cette recette, c’est un peu entre la mousse au chocolat et la crème dessert 🤔 Comme souvent j’ai utilisé les restes du placard pour créer quelque chose et aujourd’hui ça m’a donné un dessert pas mal du tout (parfait pour les vegans) : une mousse chocolat banane à la crème de coco ! 🤗

photo réalisée par majahe

Ma recette pour 1 personne :

~ 35g de noisettes en poudre (personnellement je les ai mixées moi-même)
~ 200ml de crème de coco (j’achète la mienne en magasin bio mais vous pouvez en trouver dans n’importe quel super marché au rayon « bio » ou « produits du monde »)
~ 2 c. à c. de poudre 100% cacao (donc sans sucre ajouté)
~ 1 banane
~ 1 c. à c. de sirop d’agave
~ 1 goutte d’arôme vanille
~ 1 pincée de sel

Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez à grande vitesse jusqu’à obtenir une texture assez lisse. Placez la mousse dans votre récipient et laissez-la reposer au moins 2h au frigo ! 😊

Bon appétit 🌸