Gaufres aux fruits rouges (gluten free)

Bonjour à tous ! Me revoilà avec de jolies gaufres 😊 Vous aimez les fruits rouges ? 🍓
Je vous partage la recette tout de suite !

photo réalisée par majahe

Recette pour 4-5 gaufres :
• 100g de farine de sarrasin
• 8cl de lait d’amande
• 1 œuf
• 2 poignées de fruits rouges (je les ai pris congelés)
• 2 c. à c. de levure chimique (sans gluten)
• 1 c. à s. de sirop d’agave
• 1 pincée de sel

➰Vous pouvez aussi les servir avec du chocolat noir fondu et des copeaux de noix de coco, c’est très bon 😊

Bon appétit !

Mini cakes à la banane (gluten free)

Hello à tous ! Pas facile le lundi matin, heureusement je me suis préparé des petits cakes pour toute la semaine 🤗

photo réalisée par majahe

Voici la recette sans gluten (8-10 parts) :

Bien mélanger dans un récipient l’ensemble de ces ingrédients :
• 3 bananes écrasées
• 50g de farine de sarrasin
• 50g de farine de châtaigne
• 50ml de lait d’amande
• 2 c. à c. de sirop d’agave
• 2 c. à c. d’huile de coco
• 1 c. à c. de levure chimique (sans gluten)
• 1 c. à c. de cannelle
• 1 c. à c. de vinaigre de cidre
• 1 goutte d’arôme vanille
• 1 pincée de sel

• Ajouter quelques noisettes concassées sur le dessus

➰ Enfourner 25 min à 180 degrés dans des petits moules en silicone

Très bonne semaine !

Gaufres à la spiruline (gluten free)

Bonjour à tous ! Qui dit dimanche, dit du temps pour tester de nouvelles recettes 😊
Je vous partage donc celle-ci !

photo réalisée par majahe

Recette pour 4-5 gaufres :
• 80g de farine de sarrasin
• 10cl de lait d’amande
• 1 œuf
• 2 c. à c. de spiruline en poudre
• 2 c. à c. de levure chimique (sans gluten)
• 1 c. à s. de sirop d’agave et de cannelle pour la version sucrée
• 1 pincée de sel et de curcuma pour la version salée

➰Ces gaufres peuvent se consommer sucrées ou salées selon la garniture que vous choisissez (chocolat fondu, purée d’amande, avocat, saumon fumé…)

🌟La spiruline est un super-aliment concentré en nutriments (notamment en fer, en protéines et en vitamine B12), elle possède donc des tas de bienfaits pour l’organisme !

Bon appétit !

Pâte à tartiner choco-noisettes maison

Bonjour à tous !

La pâte à tartiner, c’est vraiment mon péché mignon et j’en consomme tous les jours. Du coup, pour être sûre de ce qu’il y a dedans, je la prépare moi-même 😉

Voici donc ma recette de pâte à tartiner super facile !

photo réalisée par majahe

Pour un petit pot de 250g :
• 150g de noisettes émondées (la peau se retire facilement après les avoir fait chauffer quelques minutes dans une poêle)
• 50g de noix de cajou
• 4 c. à c. de cacao en poudre 100%
• 1 c. à s. d’huile de coco
• 2 c. à s. de sirop d’agave
• 80ml de lait végétal
• une pincée de sel
• 1/2 c. à c. de cannelle
Mixer le tout jusqu’à avoir une texture à peu près lisse.

La pâte se garde plusieurs semaines au frigo sans problème dans un récipient bien fermé 😊

Bonne journée 🌸