Riz au lait végétal 🌱

Hello !
Dessert traditionnel tout simple aujourd’hui, mais revisité sans lactose ! Parfait pour un petit retour en enfance 😉

photo réalisée par Majahe


Recette pour 6 personnes :
~ 160g de riz rond
~ 1L de lait d’amande
~ 40g de sucre de fleurs de coco
~ 1 gousse de vanille

➰ faites bouillir le lait puis retirez-le du feu
➰ fendez la gousse de vanille en deux et laissez-la infuser dans le lait 10 min
➰ retirez la gousse de vanille puis ajoutez le riz et le faire cuire à feu moyen pendant environ 18 min
➰ ajoutez le sucre et laissez cuire 2 min de plus en remuant
➰ servez tiède ou froid dans des ramequins


Bon appétit ! ✨